特別栽培米と環境こだわり農産物
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「環境こだわり農産物」は滋賀県の認証制度で、琵琶湖等の環境保全に資することを目的とした「滋賀県環境こだわり農業推進条例」に基づくガイドラインで栽培された農産物です。
滋賀県の環境こだわり農業推進条例に基づくガイドラインにより、農薬・化学肥料の使用量を５０％以下※に削減しています。またこの認証は、集落ぐるみによる「農地・水・環境保全」活動をベースとし、農作物だけではなく、農地や水を守る環境に配慮した栽培方法です。
（※各地域の慣行的に行われている節減対象農薬及び化学肥料の使用状況との比較）
このサイトは、蒲生地域の米栽培部会[蒲生町活活楽楽篤農クラブ・特別栽培米研究部会]が取り組む、「特別栽培米（奈良県柿の葉すし本舗たなか様との契約栽培米）」および、「滋賀県認証 環境こだわり農産物栽培」を、消費者向けに紹介するものです。
柿の葉すし：たなか
